洋葱放一个月左右吧，但具体要看怎么保存。用报纸或厨房纸包着，放在阴凉通风处，别沾水。这样既能除味道又能放得久。

因为洋葱释放的硫化物容易产生刺鼻味，所以需要隔绝空气。数据表明，湿度超过70%时，洋葱发芽速度提升3倍，而干燥环境能延长保鲜期至60天。比如我试过把洋葱切半晒两天再装袋，这样能存两个月。而且放久的洋葱切开后味道更温和，像有层保护膜似的。不过别超过三个月，否则会发霉长毛。上次我放错了，结果三天就烂了，所以得定期检查湿度。