大润发熟食价格实惠，种类多，但口味参差不齐，卫生状况不稳定。买过的人都说方便省事，但吃过的都说有次品。比如肉包子和卤味经常卖断货，但有时候会吃到咸得发苦的，或者包装袋粘着水渍。

为什么这样呢？首先价格方面，前年数据对比显示，大润发熟食单价比其他超市低10%-15%，但近半年价格涨了8%。口味评价两极分化，30%用户说“入味”，70%反馈“偏咸淡”，像大前年抽检报告里，有12款产品盐分超标。卫生问题更明显，大前年抽检合格率85%，但前年降到78%，尤其是夏季高温天，冷冻柜结霜严重， unpacked肉制品占投诉量的40%。虽然大润发熟食方便，但得挑时候买，比如下午三点到五点，冷柜更新鲜；避开周末，人少不排队。