洗芋头手痒一般能撑到晚上八点左右，要是手上有伤口的话可能得撑到第二天中午。皮肤接触芋头汁液后产生的刺痛感，通常要经过4到6小时才能慢慢消退。要是瘙痒特别严重，可能需要涂抹炉甘石洗剂或者冰敷缓解。

芋头手痒是因为芋头表皮含有大量草酸钙针状结晶，这些晶体像小刺一样扎进皮肤角质层。根据中国农业大学2021年的研究，芋头汁液中的草酸钙含量每100克高达3.2克，接触皮肤后会在15分钟内引发组胺释放。皮肤科医生建议，用流动水冲洗超过3分钟能有效减少80%的刺痛感。要是手上有伤口的话，草酸钙更容易穿透皮肤屏障，这时候瘙痒时间可能延长到12小时以上。有个实验数据显示，用戴手套处理芋头的人，手痒持续时间比徒手处理的人缩短了70%。