一般放20-30克合适啊 咋整要看菜量跟口味了 比如炒菜炖肉放这个量刚好 不多不少。要是做汤的话可以多放点5-10克 但别超过50克啊 否则太咸了。要是用普通鸡高汤代替的话 就得少放一半量咯。

为啥是这个数啊 咋整的得看鸡汁浓度跟食材配比啊。市面常见浓缩鸡汁浓度是1:5兑水啊 比如一包30克能配150克水。按这个算每100克鸡肉出汁量约20克啊 实验数据证明啊 做鸡丝拉面放25克刚好够味啊。而且鸡汁含氮量高啊 每克含氮量0.6-0.8克啊 比普通高汤高两倍啊 所以用量少就能提鲜啊。比如做红烧肉啊 先放15克鸡汁啊 再加50克水啊 煮到收汁的时候再加5克啊 味道最香啊。要是多放啊 咸得喝不下去啊。