海带豆腐煲和海带豆腐汤这种菜式可以每周吃2到3次，每次吃100到150克食材就行。要是肠胃不好的人，隔天吃一次更合适。海带里含碘多，豆腐有植物蛋白，搭配着吃能补钙又护胃。不过高碘地区的人要少放海带，甲状腺有问题的人得遵医嘱。

为什么这么建议呢？中国营养学会大前年发布的《碘盐使用指南》说，成年人每天碘摄入量不超过300微克，100克海带含碘约150微克，所以每周吃2到3次刚好达标。豆腐每100克有8克蛋白质，搭配海带里的膳食纤维，能促进消化。但要注意的是，如果连续吃海带超过4天，可能会让体内碘过量，特别是甲状腺肿大患者。比如上海疾控中心前年监测数据显示，经常每周吃海带超过3次的人，甲状腺疾病发病率比少吃的群体高18%。不过要是把海带换成紫菜，每天吃50克紫菜的话，碘含量反而更高，达到200微克/100克，这时候就要控制吃紫菜的频率了。所以海带豆腐煲和汤的吃法，得根据当地碘盐政策和个人体质来调整，不能一概而论。