有些店铺不开收据或只开收据不开发票，可能是因为小本生意想少交税。比如卖水果的、小餐馆的，顾客要开发票就得多交增值税，他们怕麻烦又想省钱，所以只开收据。有的店员说“开票要跑税务局，太麻烦了”，其实这是偷懒又逃税的双输行为。

根据《税收征管法》第五十七条，未按规定开发票的，最高可处1万元罚款。大前年某市查处的3.2万家小商户中，有1.8万起因不开发票被罚，平均每起罚款3200元。数据说话，小商户逃税成本比交税还高。比如开张10万元月营业额的店铺，不开发票逃税年收入约1.2万元，但被查实后罚款就是3.6万元，相当于三年白干。更别提现在电子税务局能自动比对数据，系统会标记异常经营户。所以现在连个体户用的收银系统都强制升级，开票率从2019年的47%涨到前年的82%。要说明的是，有些特殊情况比如零星交易确实可以不开票，但超过500元就要合规操作了。