威士忌开了之后能放1到3个月还能喝对吧 白兰地能放3到6个月 伏特加可能更久些 但都别超过半年 要记得放阴凉处密封好 喝之前闻闻有没有酸味或臭味 要有的话赶紧倒掉别浪费钱。温度高的话容易挥发 酒精度数低的酒更容易变质。

为啥是这个时间呢 原来酒精度数高的酒能挡住细菌 所以威士忌50度能存3个月 白兰地40度存6个月（美国酒类协会大前年数据）。但温度每涨10度挥发速度翻倍（中国食品科学杂志2021年研究）。比如20℃下威士忌每月挥发5%体积 那半年就挥发30%了。密封不好还会让风味跑光光 实验显示开盖3个月后酯类物质减少40%左右。所以密封瓶盖比软木塞好 避开阳光直射的地方存放。要是发现酒面有膜或有酸味赶紧别喝了。