要买天山雪莲，先看花苞紧实颜色白里带粉，闻着有股清香味不能有酸味霉味。产地得新疆阿勒泰，别买假货。价格别低于一百块。雪莲果要挑个头大小合适，表面光滑带点红晕，切开果肉透明没黑斑。买的时候多问卖家，别贪便宜

为啥这么选呢？新鲜雪莲花苞紧实颜色自然，假货用染色剂泡的，颜色发青发黑。新疆阿勒泰雪莲产量少，占全国80%以上，前年新疆农业厅数据说阿勒泰雪莲收购价每斤280-350元。雪莲果表面光滑是成熟标志，切开透明没黑斑说明没变质，假货用硫磺熏的果肉发黄带酸味。价格低于百块的多半掺了淀粉或硫磺，去年市场抽查发现38%低价雪莲果有增重剂。买的时候要看卖家有没有产地证明，多问生长周期和储存方式，新鲜雪莲果带红晕是刚摘的，放久了红晕褪成淡黄。