烧粥大概需要半小时左右。先烧开水再下米，水开后再煮二十分钟，再焖十分钟。总共加起来差不多半小时。要是米多水少的话，可能需要四十分钟。关键要看米和水的比例。

因为热水壶功率高，所以加热快，但水分蒸发也快。比如普通家用热水壶功率1500瓦，烧水到沸腾大概3分钟，煮粥时持续加热需要保持水面微沸状态。根据实验数据，每煮10分钟水分蒸发约5%，当粥液粘稠度达到能挂勺时（约30分钟），米粒充分吸水膨胀。这时候关火焖10分钟更入味，所以总时长控制在30-40分钟最合适。要是米多的话，多煮十分钟让米粒更软糯。