焖饼用的饼是玉米面饼，这个饼比饺子皮贵，因为玉米面比面粉贵。焖饼和素馅饺子哪个贵呢？一般来说焖饼更贵些，主要贵在玉米面饼的成本上。比如做十张焖饼需要两斤玉米面，而做十张素馅饺子只用一斤半面粉。玉米面每斤比面粉贵一块五到两块，所以光是饼皮就多花三块到四块钱。素馅饺子虽然馅料里要加白菜和肉，但肉价波动大，现在猪肉贵的时候饺子可能更贵，不过长期来看焖饼还是更贵些。

焖饼用的饼是玉米面饼这个饼比饺子皮贵因为玉米面比面粉贵。焖饼贵的主要原因有两个方面呢，首先玉米面每斤比面粉贵一块五到两块，而且焖饼需要多消耗30%的玉米面。比如做十张焖饼需要两斤玉米面，而做十张素馅饺子只用一斤半面粉，这样算下来玉米面就多花三块到四块钱。其次素馅饺子虽然馅料里要加白菜和肉，但肉价现在涨到二十多块一斤了，做十张饺子需要半斤肉，光肉就要花十多块钱。不过如果猪肉降价到十八块的话，素馅饺子可能更便宜。所以现在猪肉贵的时候焖饼更贵，肉价低的时候素馅饺子更划算。但玉米面的价格比较稳定，长期来看焖饼还是更贵些。