黑色素沉积就是皮肤颜色变深，常见于晒太阳多、摩擦多或者吃含黑色素食物的人。比如晒太阳越久，皮肤表面会变黑；皮肤被摩擦的地方容易长黑斑；吃酱油、黑芝麻这些食物也可能让皮肤变暗沉。这跟皮肤里的黑色素细胞活跃有关，黑色素多了就会把皮肤染黑。

黑色素沉积主要跟三个原因有关。第一是紫外线照射，太阳光里的紫外线会让皮肤里的黑色素细胞分裂加快。有研究说，每天晒太阳超过30分钟的人，皮肤黑色素含量比少晒的人高40%以上。第二是机械摩擦，比如长时间揉搓皮肤或者穿紧身衣，会把皮肤表层细胞里的黑色素挤出来。第三是食物影响，酱油里的酪氨酸和黑芝麻里的黑色素都能让皮肤颜色加深。比如吃酱油过量的人，手背等暴露部位容易变黑。这些原因叠加的话，皮肤就会越来越黑。比如有人同时晒太阳吃酱油，皮肤变黑速度是单晒太阳的2倍多。