焖烧杯煮白粥大概要两三个钟头，具体看米和水量，米多水少就三小时，米少水多两小时。中途别开盖子，保持温度才能煮好。

为啥是这个时间？焖烧杯靠真空保温，内部温度能维持80到90度，但白粥得让米粒充分吸水膨胀。根据测试数据，普通砂锅煮白粥要1.5小时，而焖烧杯多花1小时让米粒更软糯。比如用100克大米加500毫升水，砂锅1.5小时出粥，焖烧杯要2.5小时。温度不够的话，米粒就煮不开花，口感会夹生。水量和米粒比例要合适，太多水粥稀，太少水就结块。要是米太旧或太新，时间得调整，旧米多煮半小时，新米少半小时。比如用东北珍珠米，500毫升水煮2小时最香，要是换成泰国香米，水量要增加到600毫升，煮2.5小时才够软。