淡奶油一升用糖大概50到100克，具体看个人口味。比如做蛋糕或冰淇淋，50克够甜，喜欢甜的可以加到100克。淡奶油本身有轻微甜味，所以不用太多糖，但不同人喜欢不同，比如做蛋糕要更甜，做慕斯可以少放点。

为啥是这个数？淡奶油每升脂肪含量约30克，糖不能超过脂肪量三成才不会腻。比如100克糖配一升奶油，糖油比是3:1，符合甜品标准。参考数据：市售淡奶油每升含乳糖约20克，换算成甜度相当于7克白糖。所以实际用糖要算上这点甜度，50克实际增加甜度相当于63克纯糖，100克相当于126克纯糖，这样拿捏得正好。要是加超过150克，奶油会变稀，甜得发苦。比如做提拉米苏，用70克糖刚好中和咖啡苦味，做奶油蛋糕用90克能带出黄油香气。注意搅拌时要分次加糖，防止奶油消泡。