20克是少量120克是正常量差100克左右。比如做蛋糕用20克可能做小份甜点，而120克适合做蛋糕或慕斯。换算成毫升的话20克约20毫升120克约120毫升。差值大约是5倍多。

因为淡奶油密度接近水1克等于1毫升所以克数和毫升数基本一致。比如1杯淡奶油约300克，20克是少量120克接近半杯。差值100克相当于5倍用量。比如做咖啡酱用20克，而做奶油蛋糕需要120克。换算时要注意容器容量，比如200毫升容器装120克刚好七分满。所以这个差值大约是5倍多。