淡奶油一盒通常是250毫升，打发后膨胀到两倍左右。一个8寸蛋糕需要200毫升原味淡奶油，所以一盒刚好够做1个。如果盒子小点比如200毫升，可能只能做半个蛋糕。打发后膨胀体积大，但实际用的时候要留点缝隙，不能装太满。比如250毫升打完变成500毫升，但蛋糕裱花用不了那么多，多出来的只能倒掉或者做其他东西。

为啥是这个数？淡奶油容量先看清楚，250毫升一盒的话，按配方每个8寸蛋糕要200毫升原味。打发后体积翻倍，但裱花时奶油会回缩，实际用量比打发的少。比如打500毫升奶油，裱花用掉300毫升就够，剩下的只能浪费。要是买200毫升的盒子，打完400毫升，裱两个8寸蛋糕各用150毫升，加起来300毫升，剩下的100毫升不够再做一个。所以250毫升盒子做1个最合适，多出来的奶油可以用来做冰激凌或者咖啡拉花。打发的奶油放久了会消泡，最好现打现用，别放太久。