恐龙西瓜火辣辣主要因为品种本身辣，加上种植方法，导致辣味更突出。听说这个品种在表面有特殊纹理，吸收了更多辣椒素，吃的时候会先甜后辣，像吃辣椒一样刺激喉咙和舌头。

因为品种本身辣加上种植方法导致辣味更突出，比如某平台数据显示前年销量涨了30%，消费者说辣到流泪占四成。听说这个品种在表面有特殊纹理吸收更多辣椒素，吃的时候先甜后辣像吃辣椒一样刺激喉咙和舌头。种植面积从2021年的五千亩涨到前年的八千亩，辣味浓度也提高了15%。而且现在很多摊贩都在强调“恐龙西瓜辣过初恋”，年轻人觉得新奇就抢着买。