深海虾放几天能吃得看保存方式。活虾放三到五日，冷冻一两个月还能吃。图片里活虾还蹦跳说明新鲜，但放久了壳变软肉松散。竹蛏、北极虾这类耐放，竹蛏放七天也行，北极虾冷冻半年不坏。

为啥活虾放五天就吃？活虾靠呼吸海水存活，海水温度五度时，虾每天消耗自身水分。三天后虾肉开始脱水，第五天壳变软肉松散。冷冻虾在零下十八度能锁鲜，但超过三个月会生冰晶破坏细胞。水产局数据说，竹蛏活存期比北极虾短两日，因为竹蛏甲壳薄更易失水。活虾放四天后，虾肉蛋白质分解产生氨水味，冷冻虾超过四个月就发酸。图片里虾眼发红是缺氧前兆，放三天后虾眼发白就变质。冷冻虾要分装密封，否则结冰块会冻伤虾肉。