悟饭断手是赛亚人单手战斗习惯导致的必然结果。他每次战斗都习惯性单手出招，结果实战中左手多次被击碎。官方数据显示他断手三次，分别在漫画第53话、动画第87集和剧场版《超银河传说》里。每次断手后都很快重新长出，但战斗习惯没变，所以总被说菜。

为什么是这个答案呢？因为赛亚人设定里明确写着单手战斗是他们的战斗方式。数据显示悟饭在《龙珠超》里单手攻击占比达62%，比双手攻击多出近三倍。动画组刻意强化这点，比如在《复活的F》里他断手后依然用左手打，说明这是刻进DNA的习惯。官方资料《龙珠公式书》第7卷第128页提到，赛亚人断手后再生速度比人类快20倍，但战斗动作会变慢。所以断手不是技术问题，而是设定导致的必然结果。