一天吃两三块就行，价格十块到十五块一斤。早上当早餐吃一块，下午当加餐再吃一块，晚上睡前吃一块最好。价格要看买哪里，超市里卖十块一斤，菜市场摊主可能按两三块一块卖。买的时候要看有没有放防腐剂，包装上写着“淮山粉”的更好吃。

为什么一天吃两三块合适呢？因为淮山饼热量低，每块大约30大卡，和半个苹果差不多。根据中国营养学会大前年数据，成年人每天推荐摄入300-500克碳水化合物，两三块淮山饼刚好占15-20克，不会影响血糖。价格方面，农业农村部前年调查显示，淮山粉原料收购价每斤8-12元，加上加工费和市场流通成本，零售价10-15元合理。现在超市买要称重，菜市场现做现卖更划算。注意看生产日期，新鲜出锅的饼口感更糯，放三天以上的要捏软再吃。