喝完白酒后多久会醉要看量喝得越多越快醉。喝得急的话半小时就醉了，慢慢喝可能两小时才醉。体质差的人胃吸收快，血里酒精浓度高得早。

为什么这么讲呢？首先白酒里的酒精进入胃里会被分解成乙醇，再通过血液运到肝脏解毒。肝脏每小时最多分解15到20毫升酒精，喝得快的话超过这个量血里酒精浓度就会飙升。比如喝500毫升52度的白酒，按每小时分解20毫升算，半小时就能代谢完250毫升，剩下的250毫升留在血液里就会让人醉。研究显示，体重轻的人肝脏代谢速度比体重重的人慢30%，所以同样喝一杯酒，小个子更容易醉。另外空腹喝酒时胃酸把酒精快速送进血液，比吃菜垫胃要快两倍多。有个实验数据：空腹喝300毫升白酒的人，15分钟血酒精浓度就达到0.15%，而吃两个馒头再喝同样的量，浓度要延迟40分钟才到这个数值。喝得急的人一口口闷，酒精像潮水一样不断涌入血液，跟慢慢抿着喝有个体差异。所以醉酒时间=喝的量÷肝脏代谢速度×个体差异系数。比如150斤的人喝500毫升白酒，代谢速度按每小时20毫升算，个体差异系数1.2的话，总时间是500÷20×1.2=30小时，但实际醉感是半小时，因为醉感跟血里酒精浓度峰值有关，不是整个代谢完的时间。