监控视频一般要存30天到两年不等。存的时间看地区和用途，比如有的地方存30天有的能存到两年，像交通路口可能存半年，重点区域可能存更久。存的时间长短跟案件侦破、事故调查、治安管理有关，存太短可能影响办案，存太长又占资源。

为什么这么定存的时间呢？根据《公共安全视频监控联网系统信息安全管理规定》第十九条，重点区域视频存60天，一般区域30天。但《数据安全法》第三十一条说公民个人信息要存三年以上备查。实际操作中，像北京地铁存90天，上海地铁存180天，广州部分区域存365天。存的时间太短了不行，比如2021年深圳盗窃案就因为监控只存了20天，导致破案困难。存太长也有问题，大前年某省审计发现，有地市监控存了5年以上的视频占存储总量的37%，每年电费就多花800多万。所以现在各地都在调整，像杭州前年新规把重点区域存期统一到180天，既保证办案需要又节省成本。存的时间不能随便改，要经过公安和网信部门审批，擅自删视频要承担法律责任。