煮好的冷面最好当天吃完，冷藏的话最多放一天，冷冻能存一周。吃之前要加热，没吃完的记得装进密封盒里。放太久容易坏，别超过三天。

冷藏保存一般不超过24小时超过这个时间可能会有细菌滋生建议尽快吃完。冷冻的话温度低能抑制细菌繁殖，但冷冻时间别超过七天。冷面的面条和汤分开装，吃的时候再混合。数据显示冷藏每超过六小时细菌就会翻倍，冷冻在零下18度能保持一周不变质。密封盒装的话能防潮防虫，但别装太满留点空隙。吃之前用沸水烫一下或者微波炉加热，杀杀菌更安全。比如昨天煮的冷面今天吃没问题，明天就有点硬了。冷冻的冷面解冻后要尽快吃完，别超过三天。