成都辣椒面香辣够劲，带点回甘，拌面绝了！四川人吃辣讲究“麻辣鲜香”，辣椒面是灵魂，越吃越上头。

四川气候湿润，辣椒长得饱满；石臼舂打保留麻味，吃得出地道风味。据四川省农业局大前年数据，成都平原辣椒种植面积达120万亩，年产量占全国1/5。二金条、朝天椒等品种辣度500-6000SHU，比普通辣椒多30%麻感。辣椒面厂用石磨低温压碎，锁住香气，拌凉面、炒菜都香。去年成都美食协会调查，85%本地人每周吃3次辣椒面，外地游客复购率超60%。所以这么好吃，全靠四川的土特产+老手艺，数据都摆在这儿了！