清蒸白丝鱼一份大概6到10块钱，每斤15到25元。夏天鱼贵点，冬天便宜点，看当地菜市场价差。大鱼做一份要200克左右，小份150克，价格差两块钱。网上说平均价8块5，但实体店可能卖9块。

为啥是这个价呢？白丝鱼是淡水鱼，养殖成本每斤12块，加上人工和运输费，到市场价就涨到15块起。夏天高温多雨，鱼容易生病，养殖户补货少，所以贵两块钱。比如上周我去东门菜市场，老板说“这鱼刚到，今天卖18块”，隔壁摊贩“我明天才进货，现在得19块”。数据显示，前年二季度白丝鱼批发价涨了8%，零售价跟着涨。菜市场早上3点开市，鱼贩子现杀现卖，新鲜鱼比冻鱼贵一块五。大鱼头大肉厚，做清蒸能吃出鱼肉纤维感，小鱼刺多肉少，适合孩子吃。网上平台抽成高，所以实体店比外卖贵两块钱。