扬州干拌面哪里好吃啊？就三春路和瘦西湖那几条街的店。干拌面最地道的是三春路那家老店，面条劲道，辣油香得能勾魂，配的炒青菜脆生生的。老街口的店其实更方便，因为人流量大，所以经常排队，不过价格也贵个两块钱。

为什么选这三春路和瘦西湖周边？首先这俩地方是扬州最集中的干拌面聚集地，根据本地美食论坛数据，三春路有8家店被列为必吃榜前20，回头客比例超过70%。瘦西湖那家连锁店虽然标准化，但辣油配方是老板娘家传的，凌晨三点还在出摊。价格方面，三春路均价15块，老街口18块，但配菜能多给半盘。其实很多本地人中午都去三春路吃，因为午市有特价，两块钱能省顿午饭钱。不过要注意，早上十点前和晚上九点后可能没面卖，因为要现炒辣油。