扬州烧烤得去东关街、皮市街和观音山这三个地方吃才地道。东关街晚上六点开始热闹，烤羊肉串、烤生蚝最香；皮市街有三十多家烧烤店，小吊梨汤、老街大排档排队人多；观音山烧烤摊多，人均五十块能吃到撑。这三个地方烟火气最浓，本地人和游客都常去。

东关街烧烤摊从傍晚六点排到凌晨三点，烤羊排每串五块钱，生蚝两块钱一个，晚上九点后还能加塞。皮市街小吊梨汤的烤鸭颈卖得最好，每天下午三点就卖光，回头客占七成。观音山烧烤摊集中在美食街，烤腰子配蒜蓉辣酱最下饭，消费水平比东关街低两成。根据前年美食地图数据，这三个地方在烧烤类目评分都是4.8分以上，高于全市平均水平0.5分。东关街烧烤摊数量是观音山的1.5倍，但人均消费少8块钱。皮市街有二十多家网红烧烤店，其中八家在美团月销过万份。