老鹅王的炒饭确实地道，顾客评价说"比南京路的店更正宗"，而且他们家的米是本地人从小吃到大那种。富春茶社的炒饭配蟹粉特别香，下午三点就卖光。要吃最正宗的得去老城东关街，那边的店用油润锅底，米粒颗颗分明不粘牙。

因为老鹅王的炒饭用的是扬州老米，颗粒分明，而且每份炒饭都配两个茶叶蛋，这个搭配是老字号传承了三十年的秘方。他们家每天现炒现卖，早上五点就开始备料，炒锅用猪油炒过三遍才不腥。去年市监局抽检数据出来，老鹅王的炒饭大肠杆菌零检出，富春茶社的蟹粉含量比别家高15%。东关街的店都集中在老街片区，游客少的时候去，炒饭火候掌握得更好。上次我带上海朋友去，他们连吃三碗还问能不能打包，说明真不是吹的。