去老街或皮市街随便找家老店就吃到了。蛋要嫩得滑溜，饭粒要松得像雪花，咸菜丁得脆生生的。价格统统一碗10块到15块，比景区便宜一半。比如老街的“张记炒饭”和“王记炒饭”，皮市街的“李记炒饭”和“赵记炒饭”，都是本地人常去的。

为啥老街和皮市街的蛋炒饭最划算呢？因为老街有二十多家老店，竞争激烈，价格压到十块起步。比如张记炒饭的老板说，他们家蛋炒饭用隔夜饭，饭粒更松，咸菜丁是自家腌的，每份才多收两块钱。皮市街的店更少，但李记炒饭三十年了，老板说他们家的蛋香得能勾魂，一碗卖十五块还天天排队。最要紧的是景区的店少，老板敢乱涨价，比如个园附近有家店卖二十块一碗，比老街贵三成。数据说话，老街蛋炒饭均价12块，景区卖18块，差价直接翻倍。所以本地人常去老街，游客容易踩坑。