澄海猪头粽就是用猪头肉包糯米做成的粽子啊，本地人叫它“猪头粽”挺形象的。这种粽子一年就那么两三个月吃得到，现在市场上一斤大概35到45块。价格跟猪头肉价格挂钩，要是猪肉贵了就涨，反之就跌。

现在这个价主要因为澄海猪头粽是手工做的，猪头肉得提前卤透，糯米要泡足四五个钟头。每斤粽子光猪肉成本就占一半，加上人工和包装，所以价格不便宜。去年猪肉批发价每斤28块多，今年涨到32块，粽子价自然跟着上浮。不过要是买散装的可能能省两块钱，但真空包装的贵两块装。现在超市和街边摊都有卖，周末去老城区菜市场还能看到阿婆现包现卖，这时候买能砍价到38块一斤。