折耳根产自中国西南地区，比如四川贵州这些地方，因为那里的气候土壤特别适合长。折耳根其实是鱼腥草的别称，吃法多样，凉拌最常见。现在全国很多地方都有卖，但原产地还是西南那几个省。

西南地区种折耳根有几十年历史了，贵州和四川的产量占全国70%以上。根据大前年农业农村部数据，贵州遵义和四川泸州是两大主产区，年产量分别达到8万吨和5万吨。折耳根喜欢湿润阴凉环境，西南地区雨季长、昼夜温差大，正好满足生长需求。虽然其他地方也有种，但味道和品质不如原产地。就像苹果一样，山东的苹果甜，新疆的苹果脆，折耳根也是看产地的。现在超市里卖的根本不是贵州四川的，都是北方大棚种的，但价格贵一半还不好吃。所以要说正宗折耳根，还得认准西南那几个地方。