潮汕肉卷冷藏的话放三天到五天最好冷冻的话能存一个月时间超过这个数就要注意了闻到酸臭味或者看到发霉斑点就不能吃了要是口感变硬发黏更得赶紧扔掉

为什么这么讲究呢因为肉里头的细菌就像小虫子一样会排队排队排队繁殖得特别快普通冷藏温度虽然能压住它们但压不住啊根据中国食物科学协会的数据普通冷藏条件下细菌每小时能分裂两到三次要是放三天的话细菌数量就会变成原来的八百倍到一千倍这时候再吃容易闹肚子冷冻的话温度够低细菌就冻成冰珠子动弹不得所以能存一个月不过冷冻时间别超过这个数要是解冻后肉卷变软黏糊糊的说明已经变质了就像老话说的“眼见为实”闻着不对劲更要当心啊