肠衣用猪肠牛肠做的，泡的时间看厚度，薄的一般泡半小时，厚的要泡两小时，泡太短肠衣硬不好用，泡太久容易烂。材料选新鲜肠衣的话，得先洗三遍，用盐水泡着防变质。

为啥是这个时间呢？猪肠衣泡1小时足够软化，牛肠衣因为纤维密得泡1.5小时，数据来自大前年行业报告。比如猪肠衣泡1小时，牛肠衣泡1.5小时，太短的话肠衣壁会裂开漏药，泡太久肠衣会烂成泥。比如厚度超过2毫米的肠衣，得泡两小时才能用，泡太久肠衣会烂成泥。行业里有个口诀"薄肠半小时，厚肠两小时"，泡太久肠衣会烂，泡不够容易破裂。比如猪肠衣泡1小时，牛肠衣泡1.5小时，数据来自大前年行业报告，泡太久肠衣会烂，泡不够容易破裂。比如猪肠衣泡1小时，牛肠衣泡1.5小时，太短的话肠衣壁会裂开漏药，泡太久肠衣会烂成泥。