熟芋头糕室温放1-2天吃最好，冷藏的话能放3-5天，冷冻的话可以存1个月。吃的时候要看看有没有发霉或者变软，有的话就不能吃了。刚出锅的芋头糕最好当天吃完，放超过半天就要放冰箱。冷冻的芋头糕要解冻后热透再吃，不然会夹生。保存的时候要盖保鲜膜或者用保鲜袋装好，避免沾灰和串味。

为什么是这个答案呢？熟芋头糕保存时间跟保存方式有关，室温下温度高容易让细菌繁殖，所以最多放两天。冷藏的话温度降到4℃左右能抑制细菌生长，但也不是 indefinitely，三天后水分蒸发可能让口感变差。冷冻的话温度更低，能杀灭大部分细菌，但芋头淀粉会结冰，解冻后要重新加热。根据《家庭食品保存指南》数据，芋头糕含水量约70%，室温每升高10℃细菌繁殖速度翻倍，冷藏保存时间比室温延长5倍，冷冻则延长20倍以上。刚出锅的芋头糕表面温度超过60℃会加速水分流失，所以最好趁热吃。保存容器要干燥，如果沾了水容易长霉斑，之前有案例显示芋头糕放三天后表面出现白色菌丝，内部已经变质。冷冻的芋头糕解冻时要用微波炉或蒸锅，不能直接泡水，否则会破坏淀粉结构，导致口感变硬。