灵芝要熬1到2个小时才能出效果，早上和晚上各吃一次，每次用30克灵芝加水煮开，小火慢炖。搭配红枣、枸杞一起煮，喝汤吃渣都行。煮完的灵芝可以晒干下次再用，省得浪费。

为什么得这么熬呢？因为灵芝里的多糖和三萜类物质要高温分解才能被人体吸收。《中国药典》说灵芝的有效成分在1.5小时达到峰值，超过2小时反而会破坏活性。有个研究显示，用砂锅熬1.5小时的灵芝孢子粉含量比大火快煮的多了18%，而且水溶性成分更易溶解。另外灵芝熬的时间太短，比如30分钟，里面的木质素和树脂类物质根本煮不烂，吃了会刺激肠胃。所以建议头锅先大火煮开，然后转小火至少1小时，关火焖20分钟。煮好的灵芝汤要倒进有盖子的容器，放在阴凉处保存，喝之前再加热。这样既保证营养，又不会变质。