熟鸡蛋放几天就变质了得看保存方法。常温下一般放两天就坏了冷藏的话能放一周冷冻的话能存一个月左右。如果装在密封盒里每天检查是否有裂纹或异味，这样能延长保存时间。

熟鸡蛋能放多久跟保存方式有关首先得明白熟鸡蛋变质的本质是细菌繁殖。数据显示常温25℃环境下细菌每小时翻倍，放满24小时细菌数量就能从1万增长到几十亿。冷藏到4℃以下能减缓细菌繁殖速度，实验证明此时细菌每天只增加10%-20%。冷冻到-18℃时微生物基本停止活动，冷链运输的熟鸡蛋在包装完好情况下保质期可达180天。另外要记住鸡蛋壳有气孔容易进水进空气，建议用保鲜膜包裹后放入密封袋。装盒时最好倒扣鸡蛋，这样壳上的细菌更难进入蛋体。曾有测试显示未密封的熟鸡蛋在室温下第五天就出现硫化氢气味，而密封保存的样品第七天仍保持正常口感。