火龙果有蛋白质，但含量低，每100克大概0.5克到1克左右。咱们平时吃火龙果主要补充的是水分、膳食纤维和维生素，蛋白质不是它的主打营养。要是拿鸡蛋、牛奶比，火龙果的蛋白质含量差得远。

咱们说这个答案，是因为中国食物成分表2022版明确写着红心火龙果每100克含蛋白质0.6克，白心火龙果0.5克。植物性食物的蛋白质普遍比动物性低，火龙果属于仙人掌科水果，主要成分是多糖、水溶性纤维和维生素。虽然它含有少量植物蛋白，但根本达不到补充蛋白质的需求量。咱们吃它主要是解渴、润肠，偶尔吃个新鲜。要是想补充蛋白质，鸡蛋、豆腐、瘦肉这些更实在。