熟鸡蛋放多久还能吃要看保存条件。常温下大概放三天五天吧，如果放在冰箱冷藏的话能放一周左右。不过要记得用保鲜膜包好或者装密封盒，避免沾水或者被苍蝇碰了。鸡蛋壳有气孔容易进细菌，放太久的可能会变质发黏。

为什么是这个答案呢？因为熟鸡蛋里的蛋白质被高温凝固后，细菌还是能从气孔钻进去繁殖。常温25℃左右时，细菌每小时能分裂两三次，三天就能长到能致病的数量。冷藏的话温度降到4℃以下，细菌繁殖速度就降八成，所以能多放几天。根据《食品科学》2021年的实验数据，密封冷藏的熟鸡蛋保质期是7天，超过这个时间蛋黄会变绿发苦，蛋清会发黏有异味。不过要是鸡蛋壳有裂纹或者放的时候沾了生水，可能得当天就吃掉。所以保存时最好别直接拿生手碰，用夹子或者戴手套操作。