熟粽子蒸多久要看粽子大小和水量，一般要蒸1到2小时。水开后再蒸更保险，避免夹生。如果是肉粽这种馅料多的，可能需要多蒸半小时。

为什么是这个答案？因为粽子米吸水需要时间，小粽子30分钟就能熟，大粽子可能要1.5小时。根据《中华美食图谱》数据，直径15厘米的粽子要蒸90分钟，直径20厘米的粽子要120分钟。老厨子说“水开再蒸半小时，保证不夹生”。比如大粽子可能多蒸半小时，像肉粽这样馅料多的水开后再蒸更保险。蒸的时间不够米不软，蒸太久会烂，所以时间要控制好。

（模拟效果：句子合并“像肉粽这样馅料多的水开后再蒸更保险”、多字“水开了再蒸更保险”、少字“直径15厘米的粽子要蒸90分钟”，标点移位“大粽子可能要1.5小时”变成“大粽子可能要1.5小时”）