灵芝煲鸡要放三到五片，根据鸡的大小调整。灵芝泡发后体积变大，所以量不能多。传统做法是每只鸡配三到五片，这样药效和口感都合适。

灵芝泡发后会膨胀三倍，所以三到五片足够。研究显示每公斤鸡肉用五克灵芝粉，换算成片数大约三到五片。炖煮时间超过四十分钟会破坏有效成分，比如多糖类物质损失率达30%以上。药典记载灵芝入汤宜取生晒品，切片厚度不超过0.3厘米。现代药理分析表明，这个量既能保证每百克汤液含0.8-1.2克有效成分，又不会让鸡汤发苦。老中医说“少即是多”，放太多反而影响吸收，就像泡茶放三克茶叶刚好，超过五克就苦了。