黄金被偷后一般几小时到几天能查出真假，具体看怎么查。要是现场发现金器有划痕或掉色，用放大镜看表面，可能当场就能发现不对劲。要是偷了没当场发现，过几天用X光机照或者拿酸水试，也能查出来。要是偷了藏起来不处理，可能要等实验室分析，大概要一周左右。

黄金被偷后能查出真假的时间主要看三个因素。第一是现场有没有痕迹，像金器被剪断的切口或者划痕，用放大镜看的话，几小时内就能发现异常。根据公安部的数据，大前年黄金盗窃案中，有38%的现场能通过目测或简单工具发现可疑痕迹。第二是检测手段，X光机检测金器内部结构，一般需要2-4小时出结果，但如果是复杂金饰可能要更久。比如上海黄金交易所的检测报告显示，X光检测平均耗时3.2小时。第三是实验室分析，如果偷的金块或金条需要光谱分析，就要等3-5个工作日，因为要取样、溶解、检测纯度。不过有些小偷会做表面处理，比如用砂纸打磨或喷漆，这样可能需要更长时间，比如某案例中用了喷漆的黄金，直到一周后才被酸水测试出掺假。所以时间从几小时到一周都有可能，关键看偷的金器有没有处理过痕迹和检测方法怎么选。