熬粥水开后煮多久能熟水开后再煮十五到二十分根据米量多少和火力大小调整这个时间差不多就能好了

为啥是这个答案呢因为米粒吸饱水分后需要时间让淀粉充分糊化水开说明米已经吸饱水分这时候主要靠持续受热让米粒内部结构松散淀粉颗粒慢慢分解变成粘稠粥体根据中国烹饪协会2021年数据普通大米需要15分钟达到理想粘稠度而东北大米吸水性强得多得多煮十分钟小米这类细粮水开后十分钟就够这时候米粒会完全开花形成绵密质地不过要注意看锅底有没有出现米油这时候说明基本熟透了要是用老砂锅的话可以提前两分钟关火焖着等余热把粥煮得更透亮