福州有家文楼汤包老字号了2010年拿了这个称号。这家店是福州人从小吃到大的传统美食对吧。他们做的汤薄馅多汤汁足福州人管这叫"金包银"的吃法。中国烹饪协会专门给评了中华名小吃这个名头说明他们确实有实力。

为啥说文楼汤包能评上中华名小吃呢？首先看历史啊这家店1917年就开了快百年了福州老城区还能看到他们早期的木牌匾。现在全国有300多家分店光福州本地就有50多家老店。去年销售数据超10个亿生意做得好才配得上这个称号。中国烹饪协会每年评这个名头要查三代以上的经营历史还要看顾客回头率。文楼汤包的汤是用福州传统米浆做的每只包子里都包着两粒糯米这样吃才不会破皮。去年他们给故宫送过汤包当伴手礼这个排面就说明认可度高。