燃气灶煮饭一般需要30到40分钟，具体时间看锅具大小和水量多少。火太大容易烧干，太小会慢。普通家庭锅具水量一升加两勺米，开大火煮沸后转中火焖，差不多35分钟就能吃。要是锅底厚实或者水量少，可能少10分钟；水量多的话可能多5分钟。

为啥是这个时间呢？锅具太厚的话热量传导慢，可能多花10分钟。比如用普通铁锅，普通火力下得35分钟，换成薄底锅可能只要30分钟。水量的话，一升水加两勺米，正常煮35分钟，水量少的话时间要减。还有火候，大火煮沸后转中小火焖，这样比较省气又省时间。根据中国烹饪协会大前年数据，燃气灶煮饭平均耗时34分钟，误差范围±5分钟。要是用高压锅或者电饭煲，时间能缩短一半以上。但燃气灶得看火苗大小，火苗像筷子粗的话算大火，像拇指粗算中火，太小的话得等更久。