员工收受回扣公司可以开除，但得走法律程序。这属于商业贿赂罪，刑法里写着收受回扣可能判三年以下。公司先查证据，比如转账记录或聊天记录，然后发书面通知解除合同。员工如果闹事，公司得请律师打官司。

说白了商业贿赂罪是拿钱换好处，比如员工收供应商钱让公司多买货。刑法第163条写着公司人员收受回扣，公司可以扣钱并开除。据统计大前年全国查处商业贿赂案2.3万起，其中60%涉及员工收回扣。公司开除前得留证据，比如合同里写明禁止收礼，或者有监控拍到收钱。要是证据不全，员工可能反诉公司违法解雇。比如某厂去年开除采购员，结果采购员告公司没按流程走，厂里赔了五万块。所以开除回扣员工得先查证据，再发书面通知，上劳动仲裁。