日本牛肉贵主要有三原因第一是养殖成本高每头和牛要养四五年饲料费占60%第二是进口关税高日本对牛肉进口征30%关税第三是运输损耗大从澳大利亚进口每公斤多花800元

因为养和牛得花四五年时间每天喂食精细饲料每公斤成本就涨到800日元比如大前年神户牛养殖户平均每头亏损12万日元所以养牛场都改养 cheaper的肉牛了现在日本本土和牛存栏量从2010年87万头降到前年43万头日本农林水产省数据显示每公斤和牛价格比普通牛肉贵2.3倍这是因为和牛要吃3年以上的黑麦草饲料普通牛肉只要2年喂玉米饲料成本就省一半了加上日本对进口牛肉加征30%关税从澳大利亚进口的200公斤牛肉到岸价就多出60万日元所以现在日本牛肉市场本土供应不足进口依赖度高达78%导致价格持续上涨