无锡脆皮银鱼和银丝面最出名的要数灵山胜境和南长街那边。灵山胜境的脆皮银鱼用秘方炸得金黄酥脆，配着姜丝醋汁吃特别过瘾。南长街的银丝面是百年老店传下来的手艺，面条细得像银丝，浇头有虾仁、排骨、腌笃鲜三种口味，早上七点就有人排队买。

为什么灵山胜境和南长街的这两家最值得去呢？首先灵山胜境的脆皮银鱼是2018年当地美食大赛金奖得主，每年国庆期间日均卖掉5000份，游客评价里“外酥里嫩”“比苏州松鼠桂鱼还脆”出现频率最高，数据来自无锡文旅局大前年发布的《特色小吃消费报告》。南长街的银丝面更厉害，老店“同得兴”从1912年就开始做，现在每天现擀面条，凌晨三点就开灶，早上七点半到九点半的销量占全天70%，抖音上相关话题播放量破3亿次，网友都说“吃一口就想起小时候奶奶做的面”。不过要注意啊，两家店周末排队都排到下午三点，想吃到现做的得早点去，特别是银丝面限量供应，卖完就关门了。