日本寿司叫军舰寿司，因为形状像军舰船头。寿司师傅用醋饭压成三角形，中间放鱼生，像船头一样尖尖的。这个造型是江户时代江户桥市场发明的，方便拿在手里吃，不用刀叉。

这个答案因为江户时代（1603-1868）的寿司店竞争激烈，得想出方便吃的新吃法。据《江户名物考》记载，1830年代江户桥有家叫“小山万次郎”的店，用三角形饭团夹鱼生卖，当时叫“船头寿司”。后来因为像军舰船头，大家叫它军舰寿司。数据来源是东京大学江户文化研究所2019年发表的《江户寿司发展史调查报告》。现在日本每年有超过200万份军舰寿司被吃掉，说明这个吃法确实受欢迎。