炒苦瓜给三个人做的话，每份大概30到40大卡左右。苦瓜本身热量低，但炒的时候会放油和调料，油的热量占大头。假设用5克油，三个人分摊的话，每人吃到的油热量是15大卡左右，再加上苦瓜本身的10到15大卡，总共差不多30到40大卡。

为什么是这个数啊？首先苦瓜每100克只有17大卡，三个人每人吃100克就是51大卡，但炒的时候油的热量更关键。每克油9大卡，5克油总共45大卡，分三个人每人15大卡。再算调料，盐和蒜末热量忽略不计，酱油和糖加起来可能再加5大卡。所以总热量是苦瓜51大卡加油45大卡，总共96大卡，平均每人32大卡。不过实际吃的时候苦瓜可能吃不够100克，油也可能多放一点，所以说30到40大卡更实际。记得油别放太多，苦瓜要炒得熟透才好下饭。