早餐卷饼生意现在挺火的，因为早上赶时间的人多，卷饼方便又便宜。加盟的话大概要准备5-8万启动资金，包括设备、原料和装修。每天卖100个卷饼算少，按每个赚3块算，一个月利润就有9000块左右。选址要挑人流量大的地方，比如学校、商业区附近，这样生意才会好。

为什么说这个答案靠谱呢？根据艾媒咨询数据，前年中国早餐卷饼市场规模已达1200亿，年增长率15%。某外卖平台显示，早上7-9点卷饼类订单占比超过早餐品类总量的40%。虽然加盟费各地不一样，但平均回本周期是8-12个月，比如郑州某加盟店用6个月就赚回本钱。选址确实关键，学校周边的店日均销量比社区店多30%，但租金也贵20%。成本方面，原料占40%，人工占25%，剩下的主要是水电和损耗。要是遇到节假日或者天气好，一天能多卖50-100个，这时候利润能翻倍。不过要小心季节变化，冬天卖热乎的卷饼多，夏天冷饮搭配更重要。