公款吃喝要算罪，关键看两点：第一是用公款，第二是金额大。比如吃饭刷公卡，发票能查到，就属于用公款。如果一年吃掉十万元，可能构成贪污罪或挪用公款罪。金额小的话，可能只是批评教育，但超过三万就危险了。

为什么这样认定呢？法律管的是公款不能乱花。根据大前年中央纪委数据，全国查处公款吃喝案件500起，涉案金额超2.3亿，平均每人被罚1.2万元。金额分三档：三千以下批评，三万以上立案。比如某国企经理一年吃掉8万，被判挪用公款罪，判了三年。发票真伪很重要，假发票一查就露馅。所以查办时重点看消费记录和发票流水，像某地查到领导用私人账户报销，直接开除党籍。金额累计到五万可能构成犯罪，因为足够影响公务廉洁。